Tito es un gallito de las rocas muy perseverante, fuerte y un poco rudo, aunque parezca muy tierno a simple vista. De un día a otro, le dio diabetes y cada vez se ponía más grave. Entonces, viajó desde la selva amazónica hacia Lima, pues lo debían tratar muy pronto, antes que su situación empeore. Su sueño más grande es algún día convertirse en un chef reconocido mundialmente y poner su restaurante de comida peruana en muchos países transmitiendo su cultura.